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Siena e le erbe spontanee
Un weekend immersi nella campagna senese alla scoperta della Val di Merse, accolti da una natura dolce e a tratti selvaggia ricca di borghi medioevali, castelli e antiche pievi.
Ci perderemo tra i vicoli di Siena dal sapore antico per poi ritrovarci nella realtàa della Comune di Bagnaia.
Conosceremo i piccoli segreti e le infinite ricchezze delle erbe spontanee e con l'aiuto di mani esperte impareremo ad usarle in cucina.
1° giorno
Arrivo in tarda mattinata, intorno alle 11:00, e incontro con un referente di MondoMangione alla stazione dei treni di Siena.
Ci si sposterà verso l'Orto de' Pecci, orto medievale nel cuore della città gestito della cooperativa sociale. Incontro con un responsabile e visita dell'orto medievale coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e possibilità di pranzare presso il ristorante La Proposta.
La proposta è una cooperativa sociale nata con lo scopo di offrire mutualità e solidarietà alle fasce deboli della popolazione.
La sua storia è legata alla chiusura dell'ospedale psichiatrico di Siena e al desiderio di dare un futuro agli ex ospiti dell'ospedale.
La cooperativa ha sede in un ambiente particolarmente suggestivo, un pezzo di campagna inserito nel bel mezzo della città murata.
Nel pomeriggio visita della città e sosta presso la Bottega del Mondo MondoMangione dove degusteremo the equosolidali.
In serata spostamento all'Ecoturismo La Casa Gialla (20 km).
La Casa Gialla è un'antica casa colonica, immersa nella Val di Merse, a pochi chilometri da Siena. E' una struttura di circa 400 mq, su due piani, recentemente restaurata con uno stile semplice ed accogliente. Dispone di 8 camere (doppie o triple) con bagni privati. All'esterno c'è un grande prato che confina con l'orto biologico ed un pergolato di glicine.
Alle spalle della casa si trova un grande bosco di querce e macchia mediterranea, abitato da diverse specie di piante, funghi e animali selvatici.
2° giorno
La mattina dopo una ricca colazione a base di marmellate biologiche, muesli e yogurt partenza per una passeggiata (2 ore e mezzo circa) guidata da una socia dell'Associazione Erbandando che farà riconoscere la raccolta delle erbe.
Pranzo al sacco.
Nel pomeriggio, intorno alle 16:00 piccolo corso di cucina con le erbe raccolte.
In serata cena e pernottamento presso la Casa Gialla.
3° giorno
La mattina dopo colazione partenza per La Comune di Bagnaia (15 km).
La Comune di Bagnaia è un'interessante esperienza di vita collettiva e agricoltura biologica nata quasi trenta anni fa con l'idea di sperimentare nel quotidiano la condivisione delle risorse umane ed economiche e una vita di gruppo che preveda la comprensione, il rispetto reciproco e la collaborazione. Si verrà accompagnati nella visita dell'antico fabbricato rurale dove risiede la comune da alcuni abitanti di Bagnaia che ci racconteranno la loro storia, i loro progetti e ci mostreranno le loro attività agricole e sociali.
Pranzo in condivisione a base di prodotti biologici di Bagnaia.
Nel pomeriggio si verrà accompagnati alla stazione dei treni di Siena per le partenze.
Fine del viaggio.
Soggiorno libero proposto da:
Viaggi e Miraggi - Società Cooperativa Sociale ONLUS per il Turismo Responsabile
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